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Clément & Jules, au Sud du Sud Melt&Co En Roussillon, c’est l’histoire de deux copains tombés amoureux d’un territoire gorgé de soleil, de caractère et de saveurs. L’un a toujours un tire-bouchon en poche, l’autre un carnet de recettes. L’un parle de tanins, l’autre de texture. Ensemble, on écrit ce blog comme on partage une bonne bouteille : à deux, avec envie. Nous avons créé Melt&Co pour raconter ce que le Roussillon nous fait vivre : des rencontres, des coups de cœur, des tables simples ou raffinées, des vins qui parlent fort ou qui chuchotent, des paysages à couper le souffle et une culture qui ne triche pas. Ici, on mélange les styles, les influences, les envies. Melt, comme ce territoire de fusion. Et Co, pour compagnie, pour collectif, pour convivialité. Notre but ? Mettre en lumière celles et ceux qui font vivre le goût du Roussillon. Sans snobisme, sans posture. Juste avec sincérité et plaisir. Bienvenue chez nous, ou plutôt : chez vous aussi.